Les prairies représentent plus de 50 % de la SAU en France, et demeurent la première ressource potentielle de protéines pour les ruminants.
L’herbe est de loin le premier aliment produit sur l’exploitation, elle constitue avec le maïs une part importante de la ration de base des animaux.
Bien que représentant la surface la plus importante dans la S.T.H. en France, le prairie mériterait d'être bien mieux valorisée qu'elle ne l'est de nos jours car, en tant que première source de fourrage riche en protéines, elle reste l'aliment économiquement sain et rentable indispensable à la santé des ruminants. Or, les prairies "longue durée" sont trop souvent dégradées et sous exploitées. |
