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La vesce
commune en graine
valorisÉe À la ferme
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Parmi les différents
types de vesce, les plus cultivées sont : la vesce
commune, la vesce velue, la vesce de Panomie. La vesce
commune est la plus productive en graine et en fourrage
et la plus souple d’exploitation.
Peu utilisée en France, la vesce commune présente
néanmoins une source de complémentation protéique
performante (29,8 % à 34,7 % de MAT) dans les systèmes
d’alimentation des ruminants, voire des monogastriques.
Souvent, elle s’intercale entre deux cultures principales: céréale et culture de printemps. Bien que de cycle court (environ 90 jours), les variétés de vesce commune de type hiver, issues de la sélection française, peuvent produire jusqu’à 30 quintaux de graines à l’hectare. |
Cette légumineuse présente quatre atouts non négligeables
dans la conjoncture actuelle :
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source de graine riche en protéine
- culture intermédiaire très bénéfique entre deux
cultures
principales
- excellent précédent pour les céréales
- plante particulièrement économe en eau et en intrants.
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