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LE Tournesol
VALORISÉ EN
FILIÈRE |
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Avec un peu plus de 600
000 hectares en France, dont 8 % en surface
industrielle, la culture de tournesol est principalement
située dans 3 grandes zones de production, Centre,
Midi-Pyrénées et Poitou-Charentes (environ
70 % des surfaces nationales).
Peu gourmand en eau, en azote et en produits phytosanitaires,
le tournesol est respectueux de l’environnement,
et ses qualités agronomiques en font un bon précédent
pour les céréales.
Les efforts de sélection des 30 dernières
années ont permis une plus grande régularité de
rendement, une amélioration de la tolérance
aux complexes maladies et une augmentation de la teneur
en huile. |
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